辣椒烘干机的烘烤工艺

1、分段干燥室目前辣椒烘干机干燥比较优越的方法，即将含水率75%-85%的辣椒，*次烘干到含水率50%，进行踩堆发汗，发汗后再进行第二次辣椒烘干。

2、踩堆发汗步骤是辣椒干燥工艺中一个非常重要的步骤，是否采用这一步骤对辣椒*终的品质和烘干时间、烘干量都有很大影响。辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。踩堆发汗的主要作用是调质，使辣椒油向表面渗透，烘干后的辣椒颜色一致，红润光滑，并促使辣椒含水率趋于平衡。

3、辣椒踩堆发汗后进入第二次烘干时，不宜过多的翻动，不然会提高辣椒的破损率，降低其销售价格，不同量不同品种的辣椒，烘干时间也略有不同。

辣椒烘干机的特点

1、 辣椒烘干机*大的特点就是高效节能，其运行成本只有燃油干燥机的40￥，燃煤干燥机的60，电热加热设备的30%，

2、 相比传统辣椒烘干方式，辣椒烘干机烘干效果好，烘干过程中辣椒不变形、不开裂、不氧化、不变色、不变质、，储存长。

3、 凯志热泵辣椒烘干机，采用恒温烘干除湿，无需向外界排放热废气，具有*的*安全性（电气分离技术），*排放，更环保安全。

辣椒烘干机工作原理

热泵辣椒烘干机的工作原理，实际上很简单，就是利用热风循环原理。通过辣椒烘干机系统吸取室外环境中的热量进行压缩、冷凝（在室内烘干房中放出热量）、节流、再蒸发的热力循环过程，从而将外部低温环境里的热量转移到海产品辣椒烘干房中，冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达100℃），进入内机释放出高温热量加热海产品烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅速吸热蒸发再次转化为气态，同时温度可下降至-20℃～-30℃，这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。

辣椒烘干机——顺势上市

每年辣椒丰收让商家们又喜又悲。喜的是收成好，销售利润就高，悲的是收成好，一时间辣椒堆积过多，如果没有进行及时的处理，辣椒容易腐烂，发霉。后来商家们想到提升辣椒有效价值的方式，那就是对其进行包装制作，制成辣椒酱等。要制成辣椒酱，就需要一款专门为辣椒而研发的烘干设备。凯志辣椒烘干机，一款节能环保型烘干设备，专为辣椒烘干为研发。